Pleins-feux sur nos recettes de tartare de saumon

Name: Pleins-feux sur nos recettes de tartare de saumon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tartare de saumon

Un tartare de saumon reprends le principe du steak tartare , mais en l'appliquant au saumon. Photo par RitaE

Il ne faut que quelques ingrédients de qualité pour réaliser un délicieux tartare de saumon. Préférez plutôt un coeur de filet de saumon, coupez-le en cubes, ni trop petits, ni trop gros et choisissez les aromates de votre choix qui sublimeront votre plat.

Léger, frais et gourmand, il est très simple à préparer. Accompagné d'une salade verte mais aussi pourquoi pas de pamplemousse, d'avocat ou de fruit de la passion, il est servi aussi bien en été qu'en hiver.

Meilleures recettes de tartare de saumon et d'aneth des Gourmets

Des idées de recettes de tartare de saumon et d'aneth pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Canapés de tartare de saumon à la mangue et à l'aneth

Ratatouille et Compagnie

Des toasts très frais avec de l’aneth et juste une petite touche sucrée avec la mangue. Toujours garder en tête qu’il est vraiment très important d’avoir du saumon top fraîcheur lorsqu’on l’apprête en tartare. Mentionnez à votre poissonnier que vous allez le manger cru.

Tartare de saumon frais et de haddock fumé à la mangue

My Culinary Curriculum

C'est frais, c'est rapide à préparer et c'est bon ! Que demander de plus ? J'ai eu envie de marier le haddock fumé avec le saumon frais, un mariage parfait et goûteux. Le fruit exotique quant à lui apporte une touche de douceur.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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